MENYIKAPI LARANGAN EKSPOR SAPI AUSTRALIA KE INDONESIA

Kementerian Pertanian mengaku tak takut bila Pemerintah Australia menutup keran ekspor sapinya. Sebab, kementerian yakin produksi sapi Indonesia bisa memenuhi jumlah konsumsi masyarakat. Seharusnya rakyat tidak perlu terlalu takut akan kekurangan daging sapi di Indonesia, karena menurut data populasi sapi dalam negeri sudah mencapai 12,6 juta pertahun. Adapun konsumsi mencapai 3 juta ekor pertahun. Jumlah itu berdasarkan hasil perhitungan antara konsumsi daging sapi sebanyak 2,4 kilogram perkapita pertahun, dengan jumlah masyarakat Indonesia sebanyak 241 juta.

Populasi sapi di Indonesia masih bisa ditingkatkan di berbagai daerah produksi seperti Nusa Tenggara, Sulawesi Selatan, Sumatera dan Bali. Begitu pula dengan strategi distribusinya kepada masyarakat. Sehingga, Indonesia tidak lagi tergantung dengan impor sapi dari Negeri Kangguru sebesar 600 ribu ekor pertahun. Tinggal mengarahkan pelaku industri untuk menyerap produksi dalam negeri. Kalaupun jumlah produksi tidak bisa meningkat drastis, sebenarnya tidak ada masalah. Masyarakat Indonesia tidak tergantung pada konsumsi daging sapi. "Kalau tidak ada daging sapi, mereka bisa makan daging ayam”.

Memang harus diakui bahwa penyembelihan sapi di rumah potong hewan tradisional kurang memperhatikan kaidah kesejahteraan hewan atau animal welfare. Namun investigasi Australia yang menyebutkan sapi ekspornya dipukuli, dicambuk, dan dibiarkan sekarat dalam waktu lama hal ini masih perlu dibuktikan kebenarannya, dan hal tersebut menjadi masukan yang sangat berharga untuk membenahi RPH yang ada. Kalaupun ternyata ada satu-dua RPH yang berlaku semacam itu terhadap hewan, tentunya tidak bisa digeneralisasi terhadap seluruh RPH di Indonesia.

Namun kesimpulan yang dapat kita ambil dari kasus ini adalah :

1. Masalah yang ditakuti warga Indonesia akan kekurangan daging sapi tidak perlu dipermasalahkan kembali, karena menurut data yang diperoleh sapi yang ada di Indonesia cukup untuk memenuhi kebutuhan daging sapi di Indonesia dan memang sudah saatnya Indonesia melakukan swasembada daging. Seandainya tidak makan daging sapi kita masih bisa makan daging ayam.
2. Masalah penyiksaan yang dilakukan oleh beberapa rumah potong hewan sebaiknya jangan digeneralisasi menjadi suatu keseluruhan rumah potong yang tidak memenuhi standar. Sebab, yang melakukan perlakuan brutal terhadap hewan ternak hanya beberapa rumah potong hewan. Dari data yang diperoleh sekitar 120 RPH yang ada di Indonesia, saat ini hanya ada penundaan ekspor ke 11 RPH. Peristiwa ini menjadi momentum untuk introspeksi ke dalam. Jika memang ada hal-hal yang tidak sesuai dengan standar yang harus dipenuhi, harus dilakukan perbaikan.
3. Animal welfare must go !
   

Cerita Cinta - Mario Teguh

Cerita Cinta - Mario Teguh

Detak jantung terus berlantun, langkah kaki tetap terpadu
Dalam lembaran penuh warna kehidupan angan yang terpendam kan terwujud
Cita-cita yang tinggi kan tergapai dengan usaha serta keriangan dan kesungguhan
Itulah arti dari mencintai diri sendiri

Jika kita mencintai seseorang, kita akan senantiasa mendoakannya
Walaupun dia tidak berada di sisi kita
Tuhan memberikan kita dua buah kaki untuk berjalan
Dua tangan untuk memegang
Dua telinga untuk mendengar
Dan dua mata untuk melihat
Tetapi mengapa Tuhan hanya menganugerahkan sekeping hati kepada kita?
Karena Tuhan telah memberikan sekeping hati lagi kepada seseorang untuk kita mencarinya
Itulah cinta…

Curhat ?

18.30 (16-06-2011)
Kosan sepi, baru pulang dari aktifitas seharian penuh di kampus tercinta -__-

Rasanya pengen melepaskan penat yang ada di dalam pikiran, hati, dan jiwa tapi ga ada siapa-siapa. yasudahlah sekalian update blog aja.
1. hari ini agenda full dari pagi sampai malam -,- dari awal uas terakhir matkul b.inggris *pasrah, apalagi setelah melihat nilai uas PIE yang parah abis 53 *ngedown
2. dilanjutkan rapat awal sidang angkatan *males, eh ternyata malah ngerasa seru setelah diberi pengarahan oleh para senior sebagai pembimbing kita *horeeee
3. lalu menghadiri acara AUDIENSI DANA KEMAHASISWAAN yang ternyata menambah ilmu pengetahuan saya dalam transparansi dana di kampus tercinta *lebay
4. yang terakhir acara sidang tengah tahun dan pengesahan PKA *salahsatunyagw
senengnya disahkan jadi anggota BPM itu seperti membelah awan dengan pesawat jet, menembusnya ribuan lapis, dan melihat pelangi paling romantis *copasiklan

Tapi ada rasa sedih dan nyesel juga, pertama karena nyesel gak coba daftar aslab biologi -___- (lihat temen masuk *iriiiiii), kedua emang karena nilai gw yang kurang pantes buat calon aslab biologi. seperti pepatah kehidupan "jika kau melihat teman gagal pasti akan sedih, tetapi jika temanmu menjadi yang terbaik pasti akan lebih sedih"

Tetapi hari ini ngerasa banyak belajar, salah satunya harus merubah sikap dan cara belajar untuk hari esok yang lebih baik. seperti ilmu yang pernah didapet "sang khalik tidak akan pernah merubah keadaan suatu kaum apabila kaum itu tidak merubah keadaannya sendiri" jadi gw harus coba merubah semuanya menjadi lebih baik mulai dari diri sendiri. *semangattt

Teknik pengambilan sampel darah pada hewan

Teknik pengambilan sampel darah pada hewan, dalam pengambilan sampel darah pada ternak tidak bisa mengambil seenaknya dimana saja kita ingin mengabil darahnya tetapi kita harus mengetahui di bagian tubuh hewan yang mana yang baik untuk kita ambil sampel darahnya.

Percobaan pertama dilakukan pada ayam, pada saat percobaan tempat terbaik untuk mengambil sampel darah ayam adalah di bawah sayap kanan ayam tersebut dan di pembuluh darah yang terlihat dari luar berwarna biru atau pembuluh balik atau banyak mengandung karbon dioksida. Dalam pengambilannya di gunakan alat suntik, alat suntik tersebut di suntikkan berlawanan arah dengan pembuluh darah tersebut dan di masukkan dengan lurus tidak keluar dari pembuluh tersebut. Lalu ditariklah alat suntik tersebut sehingga darah tersedot ke dalam alat suntik tersebut. Namun dalam pengambilan sampel darah pada hewan ini harus dilakukan dengan hati-hati karena apabila tidak hati-hati bisa membuat hewan terluka dan tidak mengikuti kaidah “animal welfare” atau yang biasa di sebut kesejahteraan hewan. Contohnya pada saat jarum suntik telah masuk ke dalam pembuluh darah hewan tersebut di usahakan jangan menggerakan alat suntik tersebut karena bisa merobek pembuluh hewan tersebut.

Pada percobaan kedua, yaitu pada kelinci sebenarnya sama seperti cara pengambilan sampel darah pada ayam namun ada perbedaan tempat pengambilan darahnya. Kelinci di ambil darahnya pada bagian telinga, namun karena cukup sulit dalam menemukan pembuluh darahnya maka dilakukan pemukulan atau disentil telinga kelinci tersebut sampai pembuluh darah yang di cari telihat. Setelah itu tinggal kita lakukan cara yang sama seperti pada ayam.

Pada intinya dalam memperlakukan hewan ternak itu harus hati-hati dan tidak boleh sembarangan karena ada kaidahnya “animal welfare”.

KERANGKA BULOG DALAM MENGATUR FENOMENA PERBERASAN DI INDONESIA

KERANGKA BULOG DALAM MENGATUR FENOMENA

PERBERASAN DI INDONESIA

BULOG (Badan Urusan Logistik) dalam waktu ke waktu selalu mengalami perubahan tugas dan fungsinya sesuai dengan apa yang terjadi masanya. Sampai perubahan terakhir sesuai dengan KEPPRES No. 103/2001 tanggal 13 september 2001 mengatur kembali tugas dan fungsi BULOG. Tugasnya melaksanakan tugas pemerintah di bidang manajemen logistik sesuai peraturan perundang-undangan yang berlaku, dengan kedudukan sebagai Lembaga Pemerintah Non Departement (LPDN) yang bertanggung jawab langsung kepada presiden. Pada awalnya tugas bulog secara umun hanyalah untuk menyediakan pangan bagi masyarakat pada harga yang terjangkau diseluruh daerah serta mengendalikan harga pangan di tingkat produsen dan konsumen. Namun sejak tahun 1998 BULOG tidak lagi mengurus kestabilan harga pangan namun melepaskannya ke mekanisme pasar.

Sejak diluncurkannya program bantuan pangan besubsidi pada Juli 1998 dengan sebutan Operasi Pasar Khusu (OPK) Beras, sampai saat ini telah banyak pihak yang menyoroti, mengkritik maupun memuji pelaksanaannya. Perubahan nama program dari OPK menjadi Beras Untuk Keluarga Miskin (RASKIN) pada tahun 2002 bertujuan untuk lebih mempertajam ketepatan sasaran penerima manfaat.

Pada intinya dalam pelaksanaan penyaluran beras RASKIN, perlu penegasan kembali bahwa RASKIN bukan hanya program BULOG tetapi menyangkut semua pihak. Perlu kerjasama antara BULOG dengan PEMDA dan jajarannya. Untuk itu sosialosasi perlu terus dilanjutkan dan perlu transparasi terhadap masyarakat sehingga RASKIN dapat diketahui secara gamblang dan jelas oleh masyarakat pada umumnya. Tim penilai level daerah harus di bentuk dan harus melakukan evaluasi dam monitoring terhadap pelaksanaan program RASKIN tsb.

PENGALAMAN DI DALAM RUMAH KACA

PENGALAMAN DI DALAM RUMAH KACA

Pasti sebagian orang sudah mengetahui tentang rumah kaca, apalagi bagi kalian yang suka dengan permain “harvest moon” di PS 1 sudah tidak asing lagi apa itu rumah kaca dan guna rumah kaca tersebut. Rumah kaca berguna pada saat musim dingin, yaitu untuk menanam sayuran atau tanaman seperti bunga yang tidak dapat hidup di luar dengan udara yang dingin namun bisa di tanam di dalam rumah kaca untuk tetap mendapatkan panas dari matahari walau sedikit.

Rumah kaca adalah sebuah bangunan di mana tanaman dibudidayakan. Sebuah rumah kaca terbuat dari gelas atau plastik. Menurut sumber dalam rumah kaca terasa panas karena radiasi elektromagnetik yang datang dari matahari memanaskan tumbuhan, tanahn dan barang lainnya di dalam bangunan itu.

Pengalaman saya saat di rumah kaca pada siang hari yang cerah, suhu yang terasa di luar rumah kaca dengan di dalam rumah kaca terasa berbeda dimana saat sebelum masuk rumah kaca cuaca masih terasa sejuk, tetapi saat awal masuk ke rumah kaca saja sudah terasa suasana yang berbeda perbedaan suhu telah terasa lebih panas, kalau di ingat-ingat seperti saat kita berada di dalam mobil yang ada di parkiran dengan kaca tertutup dan tanpa AC atau udara. Lama kelamaan di dalam rumah kaca terasa pengap (kepanasan) dan setelah cukup lama akhirnya saya keluar.

Pengalaman saya ini sesuai dengan apa yang saya cari dari sumber lain di internet. Menurut sumber, hal ini terjadi karena sinar matahari yang menembus kaca dipantulkan kembali oleh tanaman/tanah di dalam ruangan rumah kaca sebagai sinar inframerah yang berupa panas. Sinar yang dipantulkan tidak dapat keluar ruangan rumah kaca tersebut sehingga udara di dalam rumah kaca suhunya naik dan panas yang dihasilkan terperangkap didalam ruangan rumah kaca dan tidak tercampur dengan udara diluar rumah kaca. Akibatnya, suhu didalam ruangan rumah kaca lebih tinggi daripada suhu di luarnya dan hal tersebut dikenal sebagai efek rumah kaca.

SEL

PEMBAHASAN PRAKTIKUM SEL

1. Tulang Kompak

Tulang kompak terdiri dari sistem-sistem Havers. Setiap sistem Havers terdiri dari saluran Havers (Canalis= saluran) yaitu suatu saluran yang sejajar dengan sumbu tulang, di dalam saluran terdapat pembuluh-pembuluh darah dan saraf.

2. Jaringan Otot

Pada dasarnya jaringan otot terdiri atas sel-sel otot yang sering disebut serabut-serabut otot. Jaringan otot pada dasarnya juga mengandung jaringan ikat yang biasanya menyelubungi otot.

3. Sel Rambut

Sel-sel rambut adalah reseptor sensorik dari kedua sistem pendengaran dan sistem vestibular di semua vertebrata.

4. Sel Jantung

Sel otot jantung membangun untuk membentuk otot lurik untaian disengaja, yang membentuk dinding jantung, yang disebut miokardium. Di bawah mikroskop, alur otot lurik terlihat seperti link rantai panjang. Tidak seperti sel-sel otot lain, sel-sel jantung sangat tahan terhadap kelelahan karena mereka memiliki lebih dari organel mitokondria sel lain dalam tubuh. Mitokondria adalah "sistem pencernaan," sebuah sel yang memecah nutrisi menjadi energi sel. Ini kelangsungan penyediaan energi membantu menghentikan kelelahan otot.

5. Sel Hati

Pada sel ini terdapat lisosom, yaitu organel yang berfungsi untuk menghasilkan enzim lisozim untuk pencernaan. Selain itu, sel hati juga banyak mengandung perioksisom yang menghasilkan enzim katalase yang berperan dalam menawarkan racun yang masuk ke dalam tubuh.

6. Sel Kulit

Jaringan kulit merupakan jaringan yang menutupi jaringan lain. Jaringan ini meliputi epitel sederhana dan epitel berlapis. Jaringan epitel sederhana hanya terdiri dari satu lapis sel. Contohnya adalah jaringan epitel pipa sebelah dalam. Jaringan epitel berlapis terdiri atas beberapa lapis sel.

7. Ginjal

Ginjal adalah organ ekskresi dalam vertebrata yang berbentuk mirip kacang. Sebagai bagian dari sistem urin, ginjal berfungsi menyaring kotoran (terutama urea) dari darah dan membuangnya bersama dengan air dalam bentuk urin. Cabang dari kedokteran yang mempelajari ginjal dan penyakitnya disebut nefrologi. Manusia memiliki sepasang ginjal yang terletak di belakang perut atau abdomen. Ginjal ini terletak di kanan dan kiri tulang belakang, di bawah hati dan limpa. Di bagian atas (superior) ginjal terdapat kelenjar adrenal (juga disebut kelenjar suprarenal).

8. Jaringan Epitel

Jaringan epitel merupakan jaringan yang melapisi permukaan tubuh dan membatasi rongga tubuh. Jaringan ini hampir ditemukan diseluruh permukaan tubuh.Jaringan epitel yang melapisi lapisan luar tubuh disebut epithelium, jaringan epitel yang membatasi rongga tubuh disebut mesotelium dan jaringan epitel yang membatasi organ disebutendothelium.

KONTRIBUSI PETERNAKAN DALAM PEMANASAN GLOBAL

PENDAHULUAN

Peternakan adalah pengusaha ternak untuk tujuan memperoleh hasil dari ternak tersebut (ternak) untuk keperluan manusia. Sedangkan arti ternak itu sendiri adalah hewan piaraan, yang kehidupannya yaitu mengenal tempat perkembangbiakan, serta manfaatnya diatur dan diawasi oleh manusia serta dipelihara khusus sebagai penghasil bahan-bahan dan jasa-jasa yang berguna bagi kepentingan hidup manusia.

Ada beberapa sub bab dari peternakan itu sendiri diantaranya, (1) peternakan murni (pure breeding) adalah cara peternak dimana perkembangbiakan ternaknya dilakukan dengan jalan pemacekan/perkawinan antara hewan-hewan yang termasuk satu rumpun. (2) perusahaan peternakan (livestock farming enterprise) adalah peternakan yang dilakukan pada tempat tertentu, serta perkembangbiakan ternaknya dan manfaatnya diatur dan diawasi oleh peternak/manusia. (3) peternakan komersial (commercial farm) adalah usaha peternakan yang khusus menghasilkan hasil-hasil ternak yang akan dikonsumsi masnusia. (4) peternakan sampingan (side line livestock farming) adalah usaha peternakan yan dilakukan secara sambilan untuk mendapatkan tambahan hasil disamping usaha utama.

PEMBAHASAN

A. Ternak

Ternak dalam arti hewan piaraan baik ternak besar, ternak kecil ataupun aneka ternak lainnya pasti menhasilkan hasil yang positif dan hasil yang negatif. Seperti yang kita ketahui dan kita pahami apabila seseorang mempunyai peternakan setidaknya orang itu telah memberikan kontribusi yang baik yaitu memenuhi kebutuhan sumber makana bagi manusia disekitarnya itu adalah hal positifnya tepi coba kita lihat dari segi negatifnya ternyata peternakan adalah penyumbang terbesar emisi gas-gas rumah kaca (GRK) di dunia seperti yang di ungkapkan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) tahun 2006 yang telah di kutif secara luas.

“Hewan ternak telah dikenal sebagai penyumbang emisi GRK. “Bayangan Panjang Peternakan (Livestock’s Long Shadow)”, laporan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) tahun 2006 yang telah dikutip secara luas, memperkirakan emisi sebesar 7.516 juta metrik ton ekuivalen CO2 (CO2e) per tahun, atau 18 persen emisi GRK dunia setiap tahun, dihasilkan oleh hewan ternak sapi, kerbau, domba, kambing, unta, kuda, babi, dan unggas. Dengan jumlah sebesar itu, peternakan sangat jelas memenuhi syarat untuk mendapat perhatian besar dalam mencari cara-cara untuk menangani perubahan iklim. Tetapi analisa kami memperlihatkan bahwa peternakan dan hasil sampingnya sebenarnya bertanggung jawab atas setidaknya 32.564 juta metrik ton CO2e per tahun, atau 51 persen dari seluruh emisi GRK dunia setiap tahun.”

Pernyataan FAO adalah pernyataan tegas dan memerlukan bukti yang kuat, lalu FAO menindaklanjuti masalah ini yaitu dengan meninjau kembali sumber-sumber emisi GRK baik secara langsung maunpu secara tidak langsung. Ternyata setelah meninjaunya lebih dalam lagi FAO mendapatkan bukti yang awalnya peternakan menyumbang 18 persen emisi GRK menurun menjadi 11,8 persen. Ternyata berkurangnya penghitungan ini berdasarkan beberapa aspek yang yang tidak terhitung atau salah penempatan, yaitu :

1. Pernafasan

Pernafasan dari hewan ternak bukanlah sumber CO2 bersih… Emisi dari pernafasan hewan ternak adalah bagian dari sistem biologi yang cepat berubah, dimana tanaman yang dikonsumsi terbuat dari proses pengubahan CO2 di atmosfer menjadi senyawa organik. Karena jumlah yang dikeluarkan dan diserap dianggap sama, pernafasan hewan ternak tidak dianggap sebagai sumber emisi yang bersih oleh Protokol Kyoto. Sesungguhnya, karena sebagian karbon yang dikonsumsi disimpan dalam jaringan hidup hewan yang bertumbuh itu, pertumbuhan kawanan ternak global bahkan bisa dianggap sebagai penyimpan karbon. Tingkat persediaan biomasa peternakan meningkat secara signifikan pada dekade terakhir… Pertumbuhan yang terus-menerus ini… dapat dianggap sebagai proses penyimpanan karbon (perkiraan kasar 1 atau 2 juta ton karbon per tahun).

Tetapi ini adalah cara yang keliru dalam melihat perkara ini. Kita periksa kenyataan penyimpanan karbon terlebih dulu: Penyimpanan karbon yang baik mengacu pada penyaringan CO2 dari atmosfer dan menimbunnya di dalam tempat penyimpanan atau dalam senyawa yang stabil sehingga ia tidak bisa lepas dalam jangka waktu lama. Bahkan jika seseorang menganggap tubuh hewan ternak sebagai penyimpan karbon, dari perkiraan FAO sendiri jumlah karbon yang tersimpan dalam hewan ternak terlalu kecil dibandingkan dengan jumlah yang disimpan pada hutan yang dibabat untuk lahan menanam pakan ternak dan ladang merumput.

Karbon dioksida dari pernafasan hewan bertanggung jawab atas 21% GRK antropogenik di seluruh dunia, menurut perkiraan ahli fisika Inggris Alan Calverd pada tahun 2005. Dia tidak memberikan jumlah CO2, tapi ternyata ada sekitar 8.769 juta ton. Calverd adalah satu-satunya pencetus awal perkiraan dalam bidang ini, tetapi karena hanya melibatkan satu variabel (total berat seluruh hewan ternak, karena semuanya kecuali ikan budidaya berdarah dingin, menghembuskan CO2 yang secara kasar berjumlah sama per kilogramnya), seluruh kalkulasi CO2 dari pernafasan untuk berat tertentu pada hewan ternak akan berkisar sama.

Perkiraan Calverd tidak memperhitungkan fakta bahwa CO2 dari pernafasan hewan ternak dikesampingkan dari persediaan GRK global. Juga tidak memperhitungkan GRK baru yang diakibatkan oleh peternakan dalam analisis kami. Setelah menambahkan semua GRK yang relevan bagi persediaan GRK global, persentase GRK yang diakibatkan pernafasan peternakan turun dari 21 persen menjadi 13,7 persen.

2. Lahan

Sejalan dengan berkurangnya luas padang rumput secara global, otomatis cara satu-satunya untuk memproduksi lebih banyak hewan ternak dan pakannya adalah dengan membabat hutan alami. Pertumbuhan pasar produk-produk hewan ternak paling banyak terjadi di negara-negara berkembang dengan hutan hujan normalnya dapat menyimpan setidaknya 200 ton karbon per hektar. Ketika hutan berubah menjadi padang rumput, muatan karbon yang dapat disimpan per hektarnya berkurang menjadi 8 ton saja.

Secara rata-rata, setiap hektar padang rumput mendukung tak lebih dari seekor sapi, yang kandungan karbonnya berkisar satu ton saja. Bandingkan dengan hutan yang dapat menyerap lebih dari 200 ton karbon per hektar yang mungkin akan dilepaskan dalam waktu singkat setelah hutan dan tumbuhan lain dipotong, dibakar, atau dikunyah. Dari dalam tanah, per hektarnya ada 200 ton karbon lainnya yang mungkin dilepaskan, yang bakal ditambah lagi dengan GRK lainnya dari pernafasan dan kotoran hewan ternak. Jadi, hewan ternak dari jenis apapun merupakan “celengan” karbon kecil yang memicu pelepasan “celengan” karbon luar biasa besar yang tersimpan di dalam tanah dan hutan-hutan. Tetapi jika produksi hewan ternak dan pakan ternak berhenti maka hutan seringkali akan meremajakan dirinya kembali. Fokus utama dalam upaya-upaya untuk mengurangi GRK selama ini adalah pengurangan emisi, tetapi hutan yang mempunyai kemampuan untuk mengurangi dampak GRK secara cepat dan murah telah lenyap lebih dahulu.

Atau misalkan tanah yang digunakan sebagai tempat merumput hewan ternak dan menanam pakannya, digunakan sebagai lahan pertanian yang hasilnya dapat dimakan langsung oleh manusia atau dijadikan biofuel (bahan bakar dari tanaman). Bahan bakar ini dapat menggantikan setengah dari batu bara yang digunakan di seluruh dunia, yang bertanggung jawab atas 3.340 juta ton emisi CO2e setiap tahunnya. Jumlah tersebut mewakili 8 persen persediaan GRK seluruh dunia di luar tambahan GRK yang dihitung dalam artikel ini, atau 5,6 persen GRK seluruh dunia jika GRK yang dihitung di artikel ini dimasukkan. Jika jumlah biomasa dari pakan ternak dipilih dan diproses dengan benar, maka biofuel dapat menghasilkan 80 persen lebih sedikit GRK per unit energi dibandingkan batu bara. Oleh karena itu, emisi ekstra yang dihasilkan karena penggunaan lahan untuk berternak dan menanam pakan ternak bisa diperkirakan menjadi 2.672 juta ton CO2e, atau 4,2 persen dari emisi GRK tahunan di seluruh dunia.

Mengingat dua skenario yang masuk akal ini, paling tidak 4,2 persen GRK dunia seharusnya dihitung sebagai emisi terkait lenyapnya pengurangan GRK karena penggunaan lahan untuk merumput hewan ternak dan menanam makanannya.

3. Metana

Menurut data FAO, 37 persen metana yang dihasilkan oleh manusia berasal dari hewan ternak. Meskipun efek pemanasan metana di atmosfer jauh lebih kuat daripada CO2, tetapi umur paruhnya di atmosfer hanya sekitar 8 tahun, dibandingkan CO2 yang setidaknya selama 100 tahun. Sebagai hasilnya, pengurangan pemeliharaan hewan ternak secara signifikan di seluruh dunia akan mengurangi GRK secara lebih cepat dibandingkan dengan menerapkan kebijakan dalam energi terbarukan dan efisiensi energi.

Kapasitas GRK dalam menyerap panas di atmosfer disebut sebagai potensi pemanasan global / global warming potential (GWP), dengan CO2 ditentukan mempunyai potensi pemanasan 1 (GWP-nya = 1). Hitungan GWP terbaru yang secara luas telah disepakati untuk metana adalah 25 dalam jangka waktu 100 tahun - tetapi angkanya menjadi 72 jika menggunakan jangka waktu 20 tahun. Hal ini lebih cocok karena dampak metana yang besar akan berkurang dalam jangka 20 tahun dan dampak buruk perubahan iklim diperkirakan akan terjadi dalam jangka 20 tahun ke depan jika tidak ada pengurangan GRK secara signifikan. Panel Antarpemerintah untuk Perubahan Iklim juga mendukung penggunaan jangka waktu 20 tahun untuk metana.

FAO memperkirakan peternakan menghasilkan sekitar 103 juta ton emisi metana di tahun 2004 dari proses fermentasi di dalam pencernaan hewan dan pengelolaan kotoran ternak, ini setara dengan 2.369 juta ton CO2e. Jumlah ini adalah 3,7 persen dari GRK dunia, nilai yang dipakai FAO dengan acuan GWP 23 yang sudah kadaluwarsa. Jika menggunakan GWP 72, maka metana dari peternakan bertanggung jawab terhadap 7.416 juta ton CO2e atau 11,6 persen GRK di seluruh dunia. Jadi dengan menggunakan jangka waktu 20 tahun dan bukannya 100 tahun maka kenaikan jumlah metana yang diakibatkan oleh produk-produk hewan ternak adalah sebesar 5.047 juta ton CO2e atau 7,9 persen. (Perhitungan lebih jauh diperlukan untuk menyesuaikan kembali emisi metana selain hasil emisi yang terkait dengan produk-produk hewan ternak dengan mengunakan jangka waktu 20 tahun.)

4. Sumber-sumber lain

Empat kategori tambahan dari GRK setidaknya berjumlah 5.560 ton CO2e (8,7 persen emisi GRK) yang telah diabaikan atau dihitung lebih kecil oleh FAO dan tidak dihitung dalam total GRK di seluruh dunia saat ini:

Pertama, Bayangan Panjang Peternakan mengutip data statistik FAO pada tahun 2002 sebagai sumber utama untuk perhitungan 18 persennya. Dari tahun 2002 sampai 2009, perkembangan produk hewan ternak di seluruh dunia telah naik 12 persen. Hal ini tentunya menghasilkan kenaikan emisi GRK secara proporsional. Melalui ekstrapolasi dari perkiraan FAO serta perkiraan kami, kami menghitung bahwa kenaikan dalam produk hewan ternak dari tahun 2002 sampai 2009 bertanggung jawab terhadap kira-kira 2.560 juta ton CO2e, atau 4,0 persen emisi GRK.

Kedua, FAO dan yang lainnya telah mencatat sering terjadinya perhitungan yang lebih kecil pada statistik resmi jumlah hewan ternak di pedesaan dan industri. Bayangan Panjang Peternakan tidak hanya menggunakan faktor yang belum dikoreksi dalam perhitungan itu, tetapi pada beberapa bagian ternyata menggunakan jumlah yang lebih rendah daripada yang ada dalam statistik FAO dan lainnya. Sebagai contoh, Bayangan Panjang Peternakan melaporkan bahwa ada 33,0 juta ton unggas yang dihasilkan di seluruh dunia pada tahun 2002, sementara Gambaran Makanan (Food Outlook) FAO pada bulan April 2003 melaporkan bahwa ada 72,9 juta ton unggas diproduksi di seluruh dunia pada tahun 2002. Laporan itu juga menyatakan bahwa ada 21,7 miliar hewan ternak yang dipelihara di seluruh dunia, sementara banyak organisasi non-pemerintah melaporkan bahwa ada sekitar 50 miliar hewan ternak dipelihara setiap tahunnya di awal tahun 2000-an. Jika jumlah yang benar mendekati 50 miliar dan bukannya 21,7 miliar, maka persentase GRK di seluruh dunia yang didasarkan atas statistik jumlah hewan ternak resmi yang dihitung lebih kecil itu kemungkinan besar berada di atas 10 persen.

Ketiga, FAO menggunakan kutipan tentang berbagai aspek GRK dari hewan ternak pada tahun-tahun sebelumnya seperti tahun 1964, 1982, 1993, 1999, dan 2001. Emisi-emisi saat ini pasti jauh lebih tinggi.

Keempat, FAO menyebutkan Minnesota sebagai sumber data yang kaya. Tetapi jika data ini disama-ratakan ke seluruh dunia maka mereka mengecilkan nilai-nilai yang sebenarnya, karena kegiatan peternakan di Minnesota lebih efisien daripada kegiatan peternakan di sebagian besar negara-negara berkembang yang sektor peternakannya tumbuh paling cepat.

Terakhir, kami percaya bahwa FAO telah mengabaikan beberapa emisi yang telah dihitung di sektor lain di luar peternakan. Emisi-emisi ini berjumlah sedikitnya 3.000 juta ton CO2e, atau 4,7 persen emisi GRK di seluruh dunia.

Pertama, FAO menyatakan bahwa “pembabatan hutan yang berhubungan dengan hewan ternak seperti yang dilaporkan, contohnya oleh Argentina tidak dimasukkan” dalam perhitungan GRKnya.

Kedua, FAO mengabaikan peternakan ikan dari definisi hewan ternaknya sehingga gagal untuk menghitung GRK dari siklus hidup dan rantai pasokan mereka. FAO juga mengabaikan emisi-emisi GRK dari konstruksi dan operasi industri-industri di lautan serta di daratan untuk menangani organisme laut yang diperuntukkan memberi makan hewan ternak (sampai separuh dari tangkapan organisme laut tahunan).

Terakhir, FAO tidak menghitung jumlah GRK yang jumlahnya lebih tinggi pada masing-masing tahapan untuk menghasilkan produk hewani dibandingkan produk nabati:

• Fluorokarbon (Diperlukan untuk mendinginkan produk-produk hewani, jumlahnya jauh lebih banyak daripada produk nabati), yang memiliki potensi pemanasan global sampai beberapa ribu kali lebih tinggi daripada CO2.

• Memasak, yang biasanya memerlukan suhu yang lebih tinggi dan waktu yang lebih lama untuk memasak daging daripada produk nabati, dan di negara berkembang mereka memakai banyak arang (dengan menebang pohon sehingga mengurangi penyerapan karbon) dan minyak tanah. Masing-masing menghasilkan jumlah GRK yang tinggi.

• Pembuangan kotoran cair ternak yang tak terelakkan, juga limbah dari produk hewan ternak lainnya dalam bentuk tulang, lemak, dan produk-produk rusak, yang semuanya menghasilkan GRK dalam jumlah besar ketika dibuang di tempat pembuangan sampah, tempat pembakaran sampah, dan saluran air.

• Produksi, distribusi, dan pembuangan produk-produk sampingan seperti kulit, bulu, dan kemasannya.

• Produksi, distribusi, dan pembuangan kemasan yang digunakan untuk produk-produk hewani, yang untuk alasan kesehatan dibutuhkan lebih banyak daripada produk-produk nabati.

• Perawatan medis yang intensif karbon karena jutaan kasus penyakit zoonosis (yang disebabkan oleh hewan) di seluruh dunia (seperti flu burung) dan penyakit degenerasi kronis (seperti penyakit jantung koroner, kanker, diabetes, dan hipertensi yang mengarah pada stroke) berhubungan erat dengan konsumsi produk peternakan. Perhitungan GRK yang dihasilkan produk peternakan secara menyeluruh harus memasukkan juga emisi untuk konstruksi dan operasi industri-industri farmasi dan kesehatan yang digunakan untuk mengobati penyakit-penyakit ini.

Seperti inilah faktanya dampak negatif dari peternakan yaitu sebagai penghasil gas-gas emisi GRK seperti metana, karbon dioksida, dll. Dalam baru-baru ini ada penemuan baru dari seorang peniliti Fakultas Peternakan Universitas Udayana Bali menunjukan bahwa pemanfaatan limbah tanaman lidah buaya sebagai pakan ternak sapi ternyata mampu mengurangi kandungan gas metan dari kotoran sapi hingga 15 persen.

Peneliti dari Fakultas Peternakan, Gede mahardika mengatakan, pemanfaatan lidah buaya diharapkan mempu mengurangi gas metan ke udara, sekaligus menjadi kontribusi peternakan dalam menanggulanngi pemanasan global. Ternyata penggunaan limbah lidah buaya sebagai pakan ternak tidak hanya mengurangi kandungan gas metan dalam kotoran sapi, tetapi juga bisa meningkatkan pemanfaatan kalori untuk pertumbuhan hewan ternak.

KESIMPULAN

Peternakan memang tidak hanya menghasilkan manfaat yang positif di dalam kehidupan manusia tetapi juga menghasilkan dampak negatif seperti yang telah dijelaskan yaitu sebagai salah satu penyumbang emisi-emisi gas rumah kaca.

Hasil positif setelah mengetahui tentang hal ini adalah mencoba menemukan dan memberikan kontribusi dari dunia peternakan dalam menanggulangi pemanasan global yang terjadi sekarang ini, seperti memberikan pakan limbah lidah buaya kepada ternak ruminansia contohnya sapi untuk menurunkan persentasi gas metan dalam feses sapi menjadi 15 persen.

DAFTAR PUSTAKA

Pengantar Ilmu Peternakan, semester 1

www.worldwatch.org/ww/livestock/

http://iklimkarbon.com/2010/11/19/tanggulangi-pemanasan-global-dengan-lidah-buaya/